Bison 1879 serisi ürünler geleneksel yöntemlerle üretilmiş Alman işçiliği el yapımı çok özel ürünlerdir. Elde dövülmüşlerdir.
Ağır ve özel kafa yapısı ile en büyük ve en ağır ahşap blokları bile bölen içbükey biçimli sağlam bir balta. Tutamağın ağırlığı ek olarak bölme gücüne yardımcı olur.
Bıçak, enerji ve uzun ömür sağlamak için orta keskin, hafif içbükey öğütmeye sahiptir.